¡Seguimos con la fase olfativa del vino Purgatori 2013 de Bodegas Torres!

Ahora me empiezan a aparecer aromas a ajedrea fresca, tomillo...

En mi opinión hay que tomar este vino con un punto de temperatura más bajo del que en principio pudiera parecer.

Me subes los colores, pepecano, pero la corona plata la luces tu y con motivos ;)

Bellísima nariz, con mucha finura y conjugando una deliciosa fruta roja con distinguidas notas especiadas que denotan una madera de gran calidad.

Recién abierto sobresale mucho la madera, tostados y vainilla. Luego aparece la fruta roja con toques dulces

Pimienta, canela, cedro, caja de puros, tabaco rubio, flores moradas,… todo ello en un conjunto armónico y elegante.

Lleva ya casi media hora descorchado y andará en unos 16-17ºC en copa.

Nariz: tiene una intensidad bastante elevada a fruta roja y negra madura, fondo especiado, canela, mineral, mina de lápiz sutil, tinta china, ligeras notas vegetales, té verde, algunas flores, pimienta blanca, finas maderas, balsámico-mentolados, algo de tabaco rubio, monte bajo y herbáceos de monte,... Lo noto fresco, frutal, algo mineral, intenso y complejo en nariz...

Vamos a dejarlo un rato más a ver cómo evoluciona. De momento la nariz me gusta mucho y no se notan mucho esos 14.5% de alcohol que tiene.

Si que tienes pinta de ser de los GAL (Garnacheros Aficionados a Libar) :)))

Ahora surgen más si cabe las notas de fruta roja, más presentes, maduras, pero con un punto refrescante, sin perder las notas vegetales.

Siguen contundentes las notas frutales (cerezas, ciruelas) notas ahumadas, monte bajo,… nariz compleja y atractiva.

Noto ahora mas la mineralidad, al grafito o mina de lapiz, la fruta roja y negra muy madura, picotas pasadas, mora negra, ciruelas, arandano negro, casis, notas de refresco de cola

jaja siempre tu mismo, así me gusta

Buenas noches a tod@s me voy a liarme a hacer la cena.
Ha sido un placer compartir esta, mi primera cata virtual con tod@s vosotr@s.
Muchas gracias a bodegas Torres y a Verema por la oportunidad, ha sido un placer.
Un saludo y buena noche
Miguel

En nariz buenas, frescas y ricas frutas rojas en sazón y leves de frutas negras maduras. leves notas de pimienta negra y ahumados. Madera de su crianza en segundo plano e integrada. Su alcohol despeja la nariz agradablemente.

Con ya más de hora y media descorchado, vamos a recatar en nariz por segunda vez de una forma amplia (y una vez lo hemos bebido).

Servido de botella mantenida a unos 14-15ºC.

Fruta roja y negra madura pero sin excesos, especiados, balsámico-mentolados, regaliz, té verde y mucho más mineral que al inicio, con mucha mina de lápiz, tinta china, ligero tabaco rubio y notas vegetales suaves.

Dejando a un lado la fruta (que la tiene y bastante), la mineralidad, la tinta china, el té verde, las notas balsámicas y los herbáceos son las notas predominantes.

Me gusta, incluso más ahora en nariz, que hace poco más de una hora.