Fase olfativa

La verdad que tengo ganas de probarlo, ya este Neo tiene que estar mu bueno

Lo siento, la tinta del país nunca tiene notas cítricas, a no ser por el terruño... vete a saber.

Está bueno el jodio.

Saludos Nacho.

Acaso Sirah

Vaya pandilla de golfos!!!!!!!!!

Yo que me he mantenido aqui como un campeón, sin ni una churrupailla!!!!!!!!

Vamos que nos vamos.........

Nuevo hilo

Dejando de agitar la copa (para evitar el exceso de balsámicos), tras 45 minutos, el vino empieza a dar notas más maduras, de fruta más negra. Comienza a salir, entre los punzantes y minerales, notas de vainillas y notas dulzonas de azúcar quemado, con apuntes de violetas (ahí está "la Ribera"). Presiento ya como los tostados van a ir acabando en café torrefacto....

Ámonospallá

Que respeta el mapa genético de las uvas, gracias a la práctica de una viticultura respetuosa y una técnica enológica que provoca al catador de la oportunidad de seguir reconociendo esos valores varietales incluso después de la fermentación, por lo tanto un plus añadido. Gracias

Fruta roja muy madura y evidente, alcohol con intesidad que desaparece enseguida.

Increíble mineralidad. Esas viñas con 50-70 años tienen que tener las raíces bien clavadas en la tierra, en sustratos ferruginosos... estoy echando de menos al enólogo de la bodega para que nos cuente cosas como éstas...

Para mí también creo q es unribera atípico, lo digo por el color tan negro...

Golosidad, azúcar de caña, una pizca de miel y tostados

Su mineralidad parece como de óxido de hierro...