Nueva Cata Virtual: Milmanda 2010

189 respuestas
    Quim Massana
    en respuesta a Demos

    Re: Nueva Cata Virtual: Milmanda 2010

    Ver mensaje de Demos

    Fermentación a 15ºC en barricas de roble francés. Ponemos el vino en barrica a Densidad 1060 i hacemos la fermentación alcoholica i malolactica en barrica: después Batonage cada 10 dias

    Juanjosantos

    Re: Nueva Cata Virtual: Milmanda 2010

    Bueno, sé que llego súper tarde.

    Pido ante todo disculpas a Verema.com , la bodega y los compañeros por no haber podido estar el día que tocaba a la hora concertada pero tuve muchísimo trabajo y cuando llegué a casa no me encontraba bien... ni para catar ni para cenar ni para nada... ayer a base de comidas blandas y hoy ya procedo a realizar la cata del vino.

    Sé que no es lo normal, pero no he podido hacer otra cosa: haber catado el vino malo me habría puesto quizás peor y un vino blanco de 40-50 euros se merece estar en las mejores condiciones.

    Yo lo he maridado para comer, entre otras cosas, con una pizza como a mí me gusta: atún, orégano, cebolla, queso y huevo con aceite de oliva.

    Botella borgoñona no demasiado llamativa. Corcho excelente, largo y de mucha calidad, similar a cualquier tinto de calidad.

    El vino, espectacular, ahora me paso por los hilos para poner las sensaciones en cada una de las fases.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Juanjosantos

    Re: Nueva Cata Virtual: Milmanda 2010

    A ver si me deja colgar foto...

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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