Fase Olfativa

232 respuestas
    #64
    ToloS

    Se doma

    Dentro de la potencia se va haciendo mas docil.
    Aparecen mermeladas rojas, sin dejar una fuerte mineralidad. pieles y humo

    #65
    Javierbb

    Re: Fase Olfativa

    Joer Dani,

    Que estaba respondiendo los mensajes.... Me pasa por preguntar por el corcho y por la imagen de la botella.....

    Que velocidad

    "Al pan, pan y al vino, como locos."

    #69
    F.T.

    Re: Fase Olfativa

    Fruta roja/negra, tostados, ligeros toques de humedad, madera en segundo plano.

    #71
    isidrem

    Re: Fase Olfativa

    Tabaco, pimienta, frutas negras, toques balsamicos, a medida que se va abriendo va saliendo un festival de aromas.

    #74
    catachan

    Re: Fase Olfativa

    Coincido con los aromas de reduccion y la fruta compotada o sobre madurada con notas de pimienta y tambien encuentro notas tostadas...

    #75
    Javierbb

    Re: Fase Olfativa

    Fruta negra, tostados, cueros, algo de reducción todavía (lleva decantado casi 1 hora)

    "Al pan, pan y al vino, como locos."

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