Fase Olfativa

En un primer momento fruta roja, no demasaido madura, en punto óptimo de madurez diría. A copa agitada se muestra especiado: clavo y pimienta negra, notas de monte mediterráneo y algo balsámico.

Fruta muy madura, casi mermelada; monte bajo (hinojo), especias (pimienta), prado, siega, tabaco de pipa, pastelería (pastel de calabaza), maderas nobles y cierto olor salino. Muy complejo.

Potente, con predominio de las notas especiadas y tostadas. Esperaba algo más frutal y joven

¡Yo no noto reducción!

Especias, regaliz,

En la Riedel Chianti le está costando soltar la reducción, mucho mejor ahora mismo en una copa borgoñona.

Muy intenso (lo he abierto hace 15 minutos), notas a pimienta que hacen en la mariz un cosquilleo. Además, aromas balsámicos y mucha fruta madura.

...Notas florales, violetas, muy especiado con recuerdos de clavo...

Piel mojada, humo

Yo la abrí hace una hora y media pero no decanté; noté los aromas a reducción en seguida, ahora está bestial!!

Muy intenso y algo alcoholico de primeras. Aromas primarios enmascarados en una primera impresion

Entre menta/eucaliptus. Y la pimienrta muy clara.

A mí no me gusta mucho en nariz, me parece bastante agresivo...

Si,balsamicos, la menta es muy cansina... y esto es mas sutil Matorral... tomillo?