Fase gustativa

junto al melon de la viognier, y esa miel suavecita que decis

muy fresco, buena acidez, con peso, cítrico. la frecura es muy buena, me ha sorprendido

uhhmmm...

empezare por el final:

¿de dónde sale ese sutil sutil sutil amargo tostadito?

me encanta

Ummmm. Muy untuoso. La boca queda completamente bañada. Acidez marcada final que en mi opinion le da un contrapunto a la untuosidad.

Paso por boca con buen cuerpo, cremoso, buena persistencia

Entrada seca, fresca con una acidez citrica intensa pero no molesta

Goloso. Nos gusta

Entrada fresca, paso lento. Untuoso. Llena mucho la boca.
Tiene bastante acidez, deja un postgusto largo.

Entrada muy fresca peró a la vez con la acidez alta, llena la boca .

Entrada en boca fresca y agradable, muy ligera para después mostrar su remarcable untuosidad. Final ácido marcado, pero me gusta porque rompe con la cremosidad anterior. Retronasal interesante que nos devuelve gran parte de las notas frutales. Persistencia de media-alta intensidad.

Le falta botella para que la acidez quede mas conjuntada. Melón, boj, caracter mediterraneo

Fresquísimo, cítrico a tope, notas de carbónico muy muy leves y suaves, nada punzantes, punto perfecto en el paso por boca... muy buen final, a gran vino blanco, deja un rastro en boca con un ligerísimo híbrido de sabores dulce, cítrico y con ligero amargor fantástico. Muy largo en su final. Me persiste en boca más de un minuto después del trago.

Buena entrada, impetuosa.
Untuoso, ácido, con algún amargor.
Parece que se corta y luego sigue, dejando muescas en la parte delantera y recuerdos en la trasera...
Uy, uy, uy

liviana miel de flores valencianas

Pues no sé, ami me ha defraudado un poco, esperaba mas explosion en boca