Seguimos...??? Fase olfativa...

Me ha sorprendido en nariz, no pensaba que iba a ser tan diverso

Hay mucho, mucho lácteo... mucho yogurcito de frutas

Un puntito tizarrero tiene

Pacoooo, perdona se me olvida la cata la estamos realizando conjunta con Rafa Blanco, ya que por fechas coincide con nuestra cata mensual.

Saludos de todos los componentes del grupo La Terrassa del Vi

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Sé lo que dices y aqué te refieres, yo lo identifico con una nota láctica "pasada", pero se lo que quieres decir..

Hola Gabriel, como va todo? a ver si nos vemos algún día, un abrazo

Y un saludo a todos vosotros !

La nariz es de media intensidad, ligera, nada opulenta... hay fruta negra en sazón, algo de cacao en polvo, un ligero toque tostado, algo de regaliz negra .... No acabo yo de ver esa carne.... en todo caso un toquecito de "sangre" fresca...

Ahora soy yo el que te va a dar la razón. Sí que detecto esa nota de goma, como cuando se abre un flotador o una piscinita inflable de esta de los niños... esa puntita de goma nueva a mí tambén me la da...

A mi me está dando mucha nata ahora mismo

No noto en demasia esos lacteos.

A medida q pasa el tiempo se notan los aromas de hierbas de sotobosque, una delicia, con alguna q otra aroma de mineral y licoroso,

Mi mujer apunta "cecina", carne ahumada.

...Me parece que no son barricas nuevas, pues tiene fondo de armario viejo cerrado.