Seguimos...??? Fase olfativa...

De primeras carne, después terciarios, ahora combina terciarios y primarios

Pues a copa parada, nos encontramos unas buenas dosis frutales, con mucha fruta roja y negra, maduras. Inicialmente no aprecio muestras de sobremaduración, sino de fruta en su punto de sazón. Encuentro muchas notas lácteas ahora mismo, en forma de yogur de frutas del bosque. Notas de regaliz. Fondo de vainilla y cacao. Quizás un poquitín licoroso, por esas notas de cerezas en licor que me empieza a dar ya incluso sin agitar la copa. Destaca, por ahora, por la frutosidad.

Si el ojo invitaba a meter la nariz, ésta invita a llevárselo a la boca

Aroma intenso de frutas rojas y negras -a copa parada- peró al removerla aparacen las hierbas de manzanilla, romero y ajedrea, q hacen del vino una delicia de aromas,

Yo tambien toques de carnes y cuero

Buena nariz con un cierto verdor inicial y fruta roja, unos aportes minerales que no esperaba encontrar, complejo este vino y además especiado sobre un fondo de hierva de monte, hay tengo alguna duda esperare un poco haber

Cierto, notas carnicas

Vainilla, ligeros tostados

Mario como siempre excelente, chapeau

La agitación de la copa, mantiene el abanico de aromas que he encontrado antes de agitar. Los terciarios se mantienen a raya y están muy respetuosos con la fruta roja y negra, madura y fresca a la vez. Ligeras notas de plátano maduro y yogur.

No lo discutimos, hombre, era coña. A nosotros nos daba almendra amarga.

Eso sí, nada más abrir la botella, lo que nos rezumaba eran lácteos. Vaya combinaciones!

Son unos frutos pequeños, que huelen como el vino(parecido a la mezcla de almendras e higos que dicen por el foro).
Os paso un link.
http://www.google.es/search?hl=es&source=hp&q=jinjoles&btnG=Buscar+con+Google&meta=&aq=f&oq=

Los detalles minerales, hace un momento que los he encontrado.