Seguimos??? Fase olfativa..... (13/13)

codinel 30/12/08 22:51

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

lo primero que se aprecia en nariz es la aceituna verde, seguido de tomate verde , kumato. delicioso, no aprecio almendras como he leido por ahi y tampoco manzana reineta. debe ser mi nariz poco entrenada en estos menesteres........espera de fondo algo de limon rallado .

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#182

OGarate 30/12/08 23:17

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Bueno, es la primera vez que cato un aceite y a ver... lo primero que capto es la aceituna verde, muy presente. Tambien me parece captar aromas de tomate, y quizas almendra. Huele muy bien, uhmmm

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#183

OscarParejo 30/12/08 23:44

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Amplia paleta aromática. A copa parada se aprecia una intensidad aromática media-alta donde resaltan los aromas de piel de plátano verde y tomatera. Luego, moviendo el aceite, surgen muchos más aromas que complementan a los primeros: hierba recién segada, alcachofa, tomate en rama y algún anisado tipo hinojo.

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#184

Santi Frances
en respuesta a AntoDavila 30/12/08 23:45

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Ver mensaje de AntoDavila

Don Antoliano, siento haber desconectado un rato, pero es cierto que este año si noto que la higuera predomina más que ningún otro año anterior. Asimismo el platano también lo noto más marcado que el año anterior. La verdad es que tiene un envidiable panel cromático y oloroso.

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#185

jigo
en respuesta a Paco Higón 30/12/08 23:50

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Ver mensaje de Paco Higón

Huele como a bellota y almendra

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#186

Jose_J
en respuesta a consuelo_espinosa 31/12/08 00:06

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Ver mensaje de consuelo_espinosa

Perejil, rico rico, como el arguiñano

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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#187

Rafaedgere 31/12/08 00:10

Intenso...

...Muy intenso con predominio de las notas de hierba cortada, tomatera joven, pistacho, complejo.

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#188

Jose_J
en respuesta a oscar 31/12/08 00:21

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Ver mensaje de oscar

Guate guate, aquí huele a tomate,
mi empresa lleva el software de gestión de alguno de los principales productores de tomate de España(Méndez(los del corte inglés, de la vieja huerta), durán-Pascual Hermanos) y he estado bastantes veces en almacenes donde empaquetan más de 1.000.000 de kilos de tomate a la semana. Allí huele a tomate, pero mucho.
Luego está el olor de la tomatera, que se aprecia en verano, con esas 40 matas al sol que plantan en un terrenico que tengo , que es distinto, mas herbaceo, mas a estos aceites maravillosos.
Saludos oscar

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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#189

Jlga 31/12/08 00:24

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

Muy agradable explosion de almendra, tomate raff, manzana y hierba (cesped) recien cortada. De forma que no se solapan unos sobre otros sino que estan presentes. Repito, muy agradable ,incitando ya a la ingesta.

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#190

Fernando_Perez 31/12/08 00:55

Re: Seguimos??? Fase olfativa.....

En nariz se presenta completamente frutal. Se percibe fuertemente el tomate (pero de los de antes, de los que olían) y también está muy presente la aceituna (¡toma ya obviedad!).