Seguimos??? Fase olfativa.....

Bueno, aquí nos detendremos algo más.. a ver si Manolo Peris me lee y nos comenta un poco sobre los aromas más característicos en la cata de aceites....

De la botella, almendra es lo primero.

Bellota y almendra, como dices, pero amarga??

El tomate verde es una pasada y la tomatera ni te cuento..... y con que potencia!!

saludos!

OG

Cascara de platano, tomate verde...

Aromas intenso de almendra amarga, manzana verde, toques florales y de higuera.
Huele bien y complejo.

Manzana reineta espectacular

Y piel de manzana, sí.

OG

Prsneta una complejidad, una gama de aromas increible. La fruta está muy presnete, muy fresca

Sí, es amarga la almendra!!

Almendra amarga

... pero a mi lo primero es que me huele a aceitunas a lo bestia. Al principio tambien huele frutoso, algo "acido" ... tomate? ... un poco mas adelante se asienta ... puede ser que huela a cardo????

delicioso ...

A mi me huele como la veo: manzana reineta

Muy fresco, yo percibo notas de limón y mi mujercita ... sólo tomate ... muy bueno.