Fase gustativa

Quizas sea la temperatura, pero me amarga mas de lo que me gusta. He dejado que la temperatura suba para detectar mas aromas y ahora en boca quizas no me da lo que tiene que dar.

Exceptro por los cítricos y herbáceos, a mi me ha cambiado totalmente el registro y la idea que tenía de él!

Si hablamos de verdejos, ese "mejor que algunos" yo lo cambiaría por "mejor que muuuchos"... ;-)

Para algún maridaje irán bien esos amargos tan marcados, ¿no?

Posiblemente sea un vino con recorrido,

De gran personalidad quizás su toque de seriedad y post-gusto largo

Más serio en boca de lo que esperaba

A medida que ha ganado temperatura se intensifica ese amargor final. 

Cuando lo refresques verás que los amargores se apaciguan con la frescura, pero siguen ahí, cítricos y marcados.

Abierto está el hilo: con qué maridarias Mariluna Blanco 2017

https://www.verema.com/catas_virtuales/mariluna-blanco-eco-2017/temas/1452184-que-maridarias-mariluna-blanco-2017

Sí, por qué no, con esa buena acidez y mineralidad y ese equilibrio que tiene, estoy seguro de que tiene recorrido... uno o dos años, seguro.

entrada fresca, punzante. En el retogusto me da notas florales (azhar, jazmin). Final secante. Buana acidez. Fluido pero no corto.

Estoy de acuerdo contigo, en nariz parecía que iba a tener un punto goloso, en cambio en boca es mas serio...

Noche y día. Me esperaba que fuera un pelín aguachirri y me ha sorprendido. 

Recién abierto, no daba mucho. Ahora está mejor. Se abre...y eso es bueno.,