Fase gustativa

Maridaje de Mariluna Blanco 2017

Nuevo hilo de foro abierto

https://www.verema.com/catas_virtuales/mariluna-blanco-eco-2017/temas/1452184-que-maridarias-mariluna-blanco-2017

El mío no amarga tanto, comparando con un Rueda  ??

A temperatura subida no está desmereciendo nada. Me parece un vin oserio y siendo Verdejo por estas latitudes valencianas, me esperaba un vino menos expresivo y con una acidez más apagada.

Más intenso en boca que en nariz, untuoso, buena acidez, fruta tropical, cítricos

Yo también lo creo, en cuanto sube la temperatura se disparan los amargos

Igual lo tienes algo subido de temperatura...A mi los amargos finales no me molestan :)

Va ganado estructura en boca, lo paladeas, saciante, gustoso, agradable. Un muy buen ejemplo de vino blanco en tierra de tintos. Lo que no se es como va a llevar lo de las comparaciones con el resto de Verdejos. Para mí, está resultando mejor que algunos...

Bastante untuoso y de final largo. Insisto, cítrico y tropical.

Coincido al 100%. La nariz hacía presagiar otra cosa, pero es un vino seriote, aunque también muy disfrutable.

con buena acidez, en boca algo más complejo y untuoso

a temperatura más fresca, siguen mandando los cítricos, con un buen toque de manzana verde, la pera está menos presente en esta fase y el mango aparece con un pelín más de fuerza. acidez rica y amargos cítricos.

pues yo veo el amargor en su punto justo.

Quizas peca de no tener mucha complejidad, pero lo compensa con la intensidad en la gama de aromasçsabores que ofrece.

Abierto está el hilo preguntas técncias para la bodega, se están planteando unos aspectos muy interesantes. Si queréis saber más, no os quedéis con la duda. Manuel y Mapi os responden cualquier duda que os surja sobre Mariluna Blanco

https://www.verema.com/catas_virtuales/mariluna-blanco-eco-2017/temas/1452024-preguntas-tecnicas-para-bodega

Es un vino fresco, ligero, fácil y agradable de beber.

Afable, fino, correcta acidez,estable, fresco, glicérido.