Fase gustativa

260 respuestas
    Juanjosantos
    en respuesta a AlbertoB_Med

    Re: Yo he hachado mano de una bandejita de jamón ibérico que me quedaba por aquí...

    Ver mensaje de AlbertoB_Med

    No te preocupes Alberto que yo también lucho para no engordar a pesar de mi "adicción" al buen (o normal) vino a diario que tengo y a la buena mesa.

    Ahí ando en una 44 de pantalón luchando para no pasarme de peso pero, a la vez, disfrutar de la buena mesa y el buen vino :)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Maria Gema

    Re: Fase gustativa

    Fresco y limpio pero no encuentro buen final de boca

    Aparece barrica más que fruta, lo mismo   esa combinación de primer y segundo uso

    Vainilla, canela y tostados también se encuentran aquí.

    Un vino con futuro adaptado a las exigencias, personalmente me gusta que aparezca más fruta que barrica pero entiendo que su proyecto iba más enfocado y es de admirar adaptar un vino para ser consumido

    Vadevi
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Como sabes, a mi la mayoría de vinos me llegan adolescentes, y en muchos casos marcas de esas que se venden solas me toca o no sacarlas o parece que quieras vender vinos "viejos", aunque bueno el cliente siempre tiene la razón, aunque a veces se beban vinos teen.

    Salut

    Juanjosantos
    en respuesta a Catalina_Bibiloni

    Re: Yo he hachado mano de una bandejita de jamón ibérico que me quedaba por aquí...

    Ver mensaje de Catalina_Bibiloni

    Al ahorro que le den!!! Para yates no tengo, pero afortunadamente para estos placeres, por fortuna, tengo Catalina :)

    ¿ Y esa idea de pillarte un Magnum de este vino ? La verdad es que ha sido fenomenal, ¿ lo habías catado antes ?

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    MarioEstevez

    Cual galgo acabo de llegar con la lengua fuera

    Como voy con retraso acumulo las tres sensaciones de este vino muy bien presentado en botella, etiqueta y corcho:
    Visual: preciso picota de capa alta con menisco amoratado. Lágrima fina y densa que tinta la copa. Ligeros depósitos que se fijan en los laterales de la copa. En agitación tinta la copa.
    Nariz: Notas de fruta negra y balsámicos, apuntes láctos, vainillas y tostados. Notas de regaliz negro y apuntes minerales (¿pizarra?). Mentolados y chocolat y ligeros ahumados. De momento evoluciona a más y mañana recatamos con más tranquilidad.
    Boca: Muestra buena acidez y ataque. Cuerpo y carácter. Se muestra fresco a pesar de los 14º. Goloso y envolvente y con muy buen recorrido. Se hace adictivo.
    Me ha gustado y mucho. Serio. Un vino de los que se fijan en el memoria.

    Javier_Linares

    Re: Fase gustativa

    Muchas gracias a Verema y a la bodega por darnos la oportunidad de probar este vino, ha dejado muy buen recuerdo.

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