Fase gustativa Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011

Poco tiene que ver con la visual...

En un principio no me daba esa impresión, pero al final es sedoso, muy fácil y agradable de beber, balsámico y con mucha fruta y vegetal

Muchas gracias a Verema y a Bodegas Torres por esta gran experiencia, y poder aprender en tan buena compañía

En boca es potente, muy equilibrado, buena acidez, taninos pulidos, cuerpo medio, bastante largo, con recuerdos de fruta fresca. Muy rico

Totalmente de acuerdo, me temía una decepción y ha sido todo lo contrario

De entrada suave, se va abriendo pero sin llegar en ningún momento a ser amplio; de media estructura, equilibrado, seco, algo cálido, con los taninos pulidos y una acidez muy acertada.
Su final de boca es de buena persistencia y en la misma buena sintonía como todo su paso por la boca.

Tiene un trago fantástico... para beberse la botella uno solo si al día siguiente no hay que trabajar jejeje :P

Acidez estupenda (bastante elevada), eso le va a dar una vida muy larga a este vino... mínimo 2021 si se conserva bien (yo diría más pero públicamente quiero ser conservador) ;)

Ya veremos a ver cómo terminamos ... :P

Buenas noches Usuba!

Te fuiste justo cuando yo estaba empezando la cata jejeje... cosas del curro ;)

Un abrazo y que disfrutes del vino (que no quedará ya seguro...)

Espero.. Iremos sobre las 17,00 o así..

Mi opinion de este vino es la de un largo envejecimiento debida al grado alto de acidez q lleva, sin molestar ni a la lengua ni al paladar.

A mi tambien me parece q va a aguantar hasta el 2021, a ver si acertamos, pues la merlot es una varietal de gran calidad.

Es elegante, sabroso, fresco, frutoso, mineral, con la madera de su crianza integrada, taninos domándose, una fresca y sabrosa acidez que invita a beber y que le dará vida. Notas de flores de violeta. Mineral y leve monte bajo.
Tiene un grato paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
En resumen es un buen vino al que le faltan unos meses de botella para afinarse.

Buena entrada, fresco y frutal, sedoso, muy buena acidez, taninos pulidos, nada alcoholico. ligero amargor final muy agradable. Muy equilibrado, sin estridencias. muy amable. Rico