Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

Si, es muy fresco, nada empalagoso, a pesar de los recuerdos azucarados..

Intensidad media, aroma franco.....fruta cítrica tipo lima, toques de manzana......pero no le encuentro madurez en cuanto a fruta.......me aparecen notas claras de pan tostado y levadura......puntas minerales. Me gusta mucho, gran finura aromática.

Fruta roja, golosinas.

Buena nariz, expresiva. Me cuesta a veces encontrar los aromas en el cava, pero este es franco. Bollería, citricos, lima, membrillo.

una miel extraña, estoy de acuerdo como azúcar quemada.

Totalmente de acuerdo contigo Oti. Me parece un cava de estilo serio, señorial....

panadería, tostados principalmente, fruta blanca dulce y golosa

No he dicho que no la tenga.

P.D. Tu hace tiempo que eres cuajada

Evoluciona a mantequilla y recuerdos de higos secos.

Ahora, al ratillo, ya sin casi burbujas, noto recuerdos a plátano no muy maduro recién pelado.

Si, tiene también un punto mineral...

¡Cómo me voy a enfadar!!!!! :-)

Toques a anís y miel.

Miel , fruta blanca, levaduras