Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

Notas a bollería y manzana...

Si, evoca miel, quizás, pero mas bien miel de caña, como el ron de Motril...

Muy buena nariz, en un principio me atacan los cítricos, fruta blanca que asociaría con manzana, toques sutiles de bollería y algo más que no se definir y me la juego a flores tipo jazmín jeje

Fruta dulce: manzana asada, notas de melocotón, miel y cítricos de flor de azahar

Manzana verde con un punto de azúcar quemada.

Manzana pero asada

Nariz muy frutal, fruta blanca con hueso, manzana asada, ligero toque como de barnices, sutiles tostados, cítricos...

Bastante frutal, además de manzana, melocotón, albaricoque, membrillo..

A cada uno le sale lo que es, a mi frescura

Intensidad alta y muy complejo, con notas de mouse de limón.

No lo encuentro cítrico, la verdad. Lo que sí llegan los frutos secos de su crianza. Me gusta, lo dije antes?

Mantequilla, panadería.

notas de manzana, melocotón.

Notas de membrillo, melocotón, ligeros almíbares...

La verdad es que resulta muy mantecoso y goloso, fondo cítrico