Preguntas para la bodega

-te aseguro que la copa no tiene la culpa.

A mi me parece que la etiqueta sigue la linea de otros vinos de Torres, continuan en su linea

Buenas noches Antoliano
En mi caso no es así, el ribete es muy muy joven.
Cosas de las botellas.

Llevas razón, se vuelve a cumplir la frase que tanto suelo usar, "cada botella es un mundo".

La Garnacha tinta tiene una producción muy baja dado la edad del viñedo, esta alrededor de 30-40 años. En el caso del Syrah, el viñedo tiene unos 15 años y su producción es un poco más elevada.
La fecha de vendimia en esta añada en concreto es para el Syrah a partir del 5 de setiembre y para la garnacha a partir del 6 de setiembre.

Para esta añada en concreto, la proporción es de 60% de Garnacha tinta y un 40% de Syrah. Estas proporciones pueden variar en función de la añada del vino.

Pues creo que has tenido mala suerte, el mio es muy cardenalicio

Hola amigo Javier. El color como el tuyo es la tónica general y creo que es y debe ser el correcto.
Pero tú lo has dicho he tenido mala suerte, menos mal que los aromas estan bien.

Encantado de volver a pasar un rato con vosotros, que hacia tiempo... Ya nos contaras como va el resto.

Igualmente de leerte. Estaremos al pie del cañón.

Por cierto Mario bien ?????

Qué tipo de elaboración tiene??? tiene cosas que me recuerdan a algún maceración carbónica.

¿Qué paso por barrica ha tenido cada variedad de uva?. El vino aparentemente esta bastante limpio ¿Qué procesos de clarificación ha sufrido? ¿Qué proporción (relativa respecto a otros vinos de la bodega)lleva de sulfuroso?

La fermentación de las dos variedades se hace por separado?

me gustaría saber el tiempo de maceración de ambas variedades.Y si ha habido prefermentativa en frio

muchas gracias