Fase Olfativa

No le pidas consejo, que ya somos mayores.

Parece que me has visto a través del monitor. Yo con los cavas no puedo reprimirme. Ya me he servido la segunda copa ... jajajajaja ... y cómo estoy disfrutando ...

hinojo, por ese toque herbáceo.

Me encantan estas notas mezcladas con las de la bollería más serias

Yo lo más rojo que le encuentro es aroma a lychis(o como se escriba)

Deja reposar la copa un rato. Es sutil, pero está.

Siguen los cítricos y algo de lychee. Alguien más?

Bien definido, yo había dicho sutil, pero delicado es más acertado.

Es verdad que va mejorando por momentos, casi que habia que haberlo decantado. Tiene una nariz compleja y golosa. Y sutil...

Vaya por dios, y yo que estaba aqui de amarrategui!! seguro que has tenido algo que ver......

https://www.verema.com/catas_virtuales/gran-reserva-finca-2006/temas/807640-fase-gustativa

Lo ha puesto. Doy fe :-)

Aromas a bollería de mantequilla, con ciertas notas de tostados muy suaves abriéndose hacia frutas cítricas, manzana. Me gusta bastante.

Sí, sí, algo así he escrito yo antes... notas anisadas, que pueden recordar al bulbo de hinojo o a los anisetes de caramelo... esos pequeñines con los que rellenan algunos juguetitos de niño...

pues fíjate que algo así diría yo...

Decantarlo me parece excesivo ¿no crees?