Fase gustativa Gramona III Lustros

intensidad media muy glicerico y una amargosidad especial y espectacular. Algo salado. Me encanta

Entrada intensa, citrica y con presencia del carbónico.

Personal, un punto amargo en muy buen equilibrio con el dulce, largo posgusto pardiez.
Un gran vino.

ahí te quería yo ver....

Buena acidez, envolvente y con volumen. Burbuja sutil que no molesta. En retro las notas de bollería, cítricas y de toffe predominan. De buen recorrido se hace realmente adictivo. Excelente.

Boca fina y clara, la burbuja más que integada, tracto seco, elegante, con cuerpo, serio.

Potente, amplio, extraordinaria acidez.

Acido y amargo en el ataque. Untuoso. Salino al final. Muy muy rico. Suave

Intenso ataque, paso amplio, muy cremosos, con el carbónico vivo pero perfectamente integrado. Muy amplio, con volumen y una excelente persistencia. Esos frutos secos en retronasal van a hacerme llorar con el ibérico de bellota.

Vaya frescura !,!

carbonico muy bien integrado en boca, buena acidez, se mantiene vivo a pesar de la larga crianza.

Cierta untuosidad, frescura, amplio, final amargoso...

Qué buena acidez, con suaves notas amargas, carbónico algo agresivo.

Yo ya estoy llorando....