Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Volumen medio, menos estructura de la que esperaba, taninos secantes, maderosos y que dan amargor, acidez ajustada pero que levanta esos 15%. Media longitud con mucho recuerdo de la crianza.
No sé cuanto llevará embotellado, pero necesita bastante botella en mi opinión.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO