¿Seguimos? Fase olfativa.....

Los balsámicos son bastante intensos, pero no tapan lo demás

Esta todo muy bien conjuntado no?

Muy bien definida esa nota vegetal - herbacea

...Resinoso, resina de pino.

Al principio domina la fruta negra, ahora domina el torrefacto

Si Martson, yo también hice esa apreciación, café torrefacto, este vino tiene una RCP muy buena, de momento.

Cierta mezcla de café cargadito y tabaco

Si, decía antes agradables notas vegetales, nada de piracinas, pimientos verdes....

Me da un corte muy maduro en nariz, incluso golosón. Para mi gusto, echo en falta algo más de frescura en la nariz. No sé, algunas notitas balsámicas vendrían bien e, incluso, algunos apuntitos cítricos... Los vegetales que le encuentro no terminan de darle frescor. Corte maduro, sin duda.

Bellísima presentación visual de etiqueta -logrado diseño en grafía y color. Buena cápsula y excelente corcho (metido a presión, el condenado).

Color aterciopelado, con leve calificación glicérica. Entinta las paredes de la copa, pero con poca perdurabilidad. Capa media, para un cereza brillante, tremendamente limpio, y que parece poco denso para lo habitual.

En nariz, menos alcohol del que anuncia la gradación. Hojarasca, humedad de zonas umbrías. Muy elegante en nariz, equilibrio de notas primarias,secundarias y terciarias. La mano habitual de los enólogos de firma añaden valor a una denominación singular.

!!AH, BUENAS NOCHES, Y PERDONAD EL RETRASO...!! EN BREVE, FOTOS DE LOS PLATOS QUE A DURAS PENAS HE PODIDO PREPARAR,...!!

Empiezo a percibir la fruta negra, y también aunque no tan marcada la fruta roja ( grosellas )

Perdón por el retraso pero problemas con la conexión del móvil...
Al tema: capa muy alta y un color casi opaco, el ribete es pequeño de color picota oscuro también. Vino brillante con lgruma muy muy densa, lenta y tintada ligeramente.

A medida q se va abriendo los aromas no se pisan uno entre otros..bien conjuntado.

La syrah se hace presenta, su mineralidad, su maduración, ciruela roja, fresa ácida.......

Vino golosón, que invita a beber...con unas cualidades aromáticas muy bién fundamentadas...