Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Algo cerrado de inicio aunque parece que se va abriendo. Era recomendado descorcharlo con antelación, yo lo tengo 25 minutos abierto pero habrá que darle más cancha.
Dentro de la intensidad discreta que tiene aprecio frutos rojos y negros muy maduros, regaliz, cueros, notas vegetales, tabaco de pipa y caja de puros, notables tostados y sutiles torrefactos,... vamos a darle más tiempo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)