Yo también maridaje básico pues aunque he buscado compañía, por diversos

Yo también maridaje básico pues aunque he buscado compañía, por diversos motivos, al final esta noche cato yo solo (toda la botella para mí jejeje, aunque eso me permitirá guardar vino para mañana a ver qué tal evoluciona... cuando cato acompañado, imposible que sobre vino).

Tengo varios quesos (curado manchego de oveja bañado en AOVE, queso holandés Old Amsterdam viejo, un poco de Comté de 24 meses), un poco de jamón ibérico de bellota, palitos y nueces ibéricas.

Para cenar remataré con un buen solomillo de ternera vuelta y vuelta para el final con una guarnición de un poco de verdura a la plancha.

Como ves, casi todo emplatado frío y fácil, salvo el solomillo y las verduras que, aunque a la plancha, es vuelta y vuelta y se hace todo a la vez y en poco tiempo (me gusta la carne al punto tirando a poco hecha).

Nos leemos en nada (estoy ya casi saliendo para casa en pocos minutos).