Fase olfativa: de intensidad alta, fragante. Destacan las notas de crianza y de

Fase olfativa: de intensidad alta, fragante. Destacan las notas de crianza y de fruta madura, casi compotada, junto con higos secos, tabaco y algo de arrope. Hay notas dulces, de especias como la canela y la vainilla, de la fruta en sazón, el caramelo y notas de café, cedro y balsámicos. Va evolucionando con el paso del tiempo, lo cual dice mucho y bueno de este vino. Aparece la regaliz y unas notas de jugo de carne.