Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019

Elegante y muy fresco, muy frutal, sobre todo ciruelas maduras, con finos tostados y especiado, notas balsámicas ...

venga¡¡¡¡

Tenemos..... jjjjjjjj

Te lo juro por las coletas de Pipi Lanstrum 😂

NARIZ

Condición limpia. Ligera reducción. Intensidad media.

Evolucionado. Destacan, en primer lugar, los aromas secundarios de roble (cedro, toffe). Posteriormente, salen primarios de especias (pimienta) y fruta roja (roja), cereza y guinda. También balsámicos (eucalipto, resina) y lápiz.

Ganas tengo !!!

Me dan también algunas notas de flores secas , pétalos, hojas de tabaco... Interesante

Buena nariz... hay intensidad pero tiene que abrirse. Por ahora me ha venido mucho regaliz, los tostados de la barrica... pero se nota que hay más cosas detrás. Apunta a complejidad, bien.

Olfativa

De muy buena intensidad, tenemos fruta roja (fresas) madura y, sobre todo, fruta negra (ciruelas, higos), especias dulces, balsámico-mentolados, regaliz, vainilla, canela, nuez moscada, pimienta negra, clavo, un punto mineral y terroso, tostados, algarrobas, toque que recuerda algo al caramelo, monte bajo, toffee, hojarasca, tabaco rubio y un punto de cuero.

Muy buena nariz, bastante intensa y, sobre todo, gran complejidad la de este vino que abarca más registros aromáticos de los que esperaba. 

Buenas noches. Yo acabo de despedirme y tú acabas de llegar. Que disfrutes. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

Estoy contigo, nariz compleja y rica en matices...buenas noches...

Buenas noches, Javier :-)

Como dice la canción: "Unos llegan y otros se van" jejejeje 

Salud!!

Me alegro :D

Buenas noches, Selecta... espero lo estés disfrutando mucho ;-)

Así es, con disfrute y sigo...te deseo también buen disfrute y mejor compañía ;-)

Intensidad olfativa alta, mucha fruta, recuerdos de buena crianza en roble, especiado, notas minerales bien presentes y final claramente balsámico.