Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
No suframos más y empecemos a disfrutar de la fase olfativa del vino que creo está llena de matices. Saludos!
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
A copa parada recuerdos a fruta negra madura y avainillados.
Cuando oxigenamos aparecen aromas a fruta roja (cereza, frambuesa) y negra (ciruela, higo), también guindas en licor (aunque el alcohol está muy bien integrado), especiado (pimienta blanca, nuez moscada, vainilla y algo de regaliz), balsámico, con un fondo mineral, acaramelado y tostado.
Es rico en aromas sin llegar a destacar unos por encima de otros.
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
En nariz se muestra aromático. Me dan notas a fresas maduras, caramelo de fresa y nata, alguna nota especiada de la crianza, vainilla, flores. Es verdad que hay bastante presencia de la madera. De la tinaja no noto casi nada. Quizá a copa parada sale un poco las notas terrosas.
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Ver mensaje de LovecftY tanta ciruela....jajaja
Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Ver mensaje de LovecftMe viene un toquecillo de Coca-Cola de chuche, ese líquido que vendían en una mini cantimplora
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos