Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
A copa parada recuerdos a fruta negra madura y avainillados.
Cuando oxigenamos aparecen aromas a fruta roja (cereza, frambuesa) y negra (ciruela, higo), también guindas en licor (aunque el alcohol está muy bien integrado), especiado (pimienta blanca, nuez moscada, vainilla y algo de regaliz), balsámico, con un fondo mineral, acaramelado y tostado.
Es rico en aromas sin llegar a destacar unos por encima de otros.