Re: Preguntas para la Bodega Miguel Torres
Muchas gracias a Verema y a Bodegas Torres por esta oportunidad, me ha encantado como siempre participar de esta experiencia. Como he comentado durante la cata, me he quedado con un sentimiento de bipolaridad, por una parte he notado muchisima madurez pero a la vez una importante y para mí interesante amargor, que relaciono con verdor. Este desequilibrio a mí me ha gustado pero supongo que con tiempo en botella estos extremos se acercaran y el resultado será un vino más "equilibrado". Pregunta para la Bodega Miguel Torres, ¿de dónde puede proceder esta verdor/amargor? ¿Hay raspón? ¡Puede que sea solamente mi percepción! la verdad es que he catado el vino a temperatura ambiente como me gusta hacer con los vinos negros (tintos).