Fase olfativa del vino Mar de Frades 2019

Mucha frescura en copa, intensidad alta, balsamicos...

Antes no encontraba el hinojo, pero ahora va apareciendo, aunque en mi copa bastante difuminado

Cierto, con la temperatura subiendo se parece cada vez más a un verdejo.

Así es, pero está si te reseteas ;-)

Ya semos dos!!

Justo lo contrario para mi

Yo no recuerdo la cata virtual, pero lo tomo a menudo, y este año es diferente al anterior

También puede ser, supongo que ahora tal vez lo hagan con un pie de cuba, aunque lo dudo, y quieran ahora obtenerlas liofilizadas para trabajar mejor.

Totalmente de cuerdo....

Tu con tal de llevarme la contraria!!!

El aroma floral que coge con temperatura no es de  verdejo.

El vino que había en copa como andaría ya en unos 12-13ºC, lo he refrescado con vino frío de la botella (en jarra térmica) para que esté a unos 9-10ºC.

Nariz

De muy buena intensidad a abundantes frutas tropicales (maracuyá, piña, algo de mango y papaya), notas florales (flores blancas), cítricos (naranja, cáscara de naranja y algo de lima), lichi, fruta blanca de hueso de media madurez, herbáceos, me aparecen también, sobre todo a algún grado más de temperatura, notas de melocotón (casi en almíbar), paraguayas, notas de manzana Fuji y muy ligeros anisados.

Muy buena nariz. Fantástica. Primaria, tremendamente frutal (con una excelente paleta aromática muy variada en estos registros), floral y de cierta complejidad para su juventud y para lo que está concebido.

Aroma complejo el de este albariño. Inicialmente descoloca por la aparición de frutas de hueso e incluso exóticas, como puede ser maracuyá y lichi, para después mostrar notas de melocotón, y aparecer las notas más típicas de la variedad, cítricos (limón o lima) así como incluso notas herbáceas, manzana verde y alguna nota de flor blanca. Un aroma tal vez demasiado "goloso" por las notas dulces predominantes.Intensidad media-alta muy agradable.

Hierba, fruta tropical, hinojo...

Muy bien detallado y coincido contigo