Fase visual: Mar de Frades 2019

Coincidimos palabra por palabra en su descripción.

Veo que estamos de acuerdo en el color!! jejeje Un bonito amarillo pajizo brillante. Lágrima bastante densa!

Paula nos cuenta que es el método Ganimede en directo desde instagram.

La maceración tradicional que se hacía antes ahora se hace por un método italiano en el que para proteger a la uva y mantener los aromas florares que se perdían antes por la oxidación,  con este método se inyecta CO2 favoreciendo el movimiento del mosto con los hollejos.

No se añade sulfuroso ayudando a que las pepitas no muestren su astringencia-

Protegiendo los aromas y enfriando la uva para facilitar las reacciones químicas de extracción de aromas de los hollejos y dependiendo de los análisis se realizan los tiempos de maceración

Botella muy original que evoca paisajes atlánticos. Corcho calidad media-baja.

Amarillo pajizo, muy pálido y brillante, con un levísimo toque verdoso.

Es cierto, no parece un 2019.

Muchas gracias a vosotros por asistir! un placer estar con vosotros y con Paula Fandiño y Josep Gallego en directo desde la cuenta de instagram de Verema. Podéis conectar con ellos a través de instagram de verema. Un saludo!

Yo no lo veo tan palido. Lo veo mas bien tirando a dorado. Limpio y brillante.

Totalmente de acuerdo, más subido de intensidad que en añadas anteriores

Visual de amarillo palido, diria que dorado acerado, muy limpio y brillante. Glicérico de lágrima densa y lenta. No acabo de ver las irisaciones verdes

Color amarillo pajizo.

Limpio y brillante.

Dorado pajizo, brillante y limpio. Buena lágrima no demasiado viva pero en cantidad.

Qué tal Pepe??!!

Por aquí anda, ha montado un desguace en el comedor con tanto coche y camión, pero por lo demás bien, como todos supongo.

Y vosotros?

Sí, estamos simultáneamente siguiendo el directo en Instagram. ¡Un gustazo!

Lágrima gruesa, peculiar el detalle del barquito para indicar la temperatura idónea de cata

Imagino que las fermentaciones particulares de las que habla en la ficha deben de tener algo que ver