Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de benno.herzoguv.esEfectivamente, para la capa y la suavidad que muestra y con la lágrima que exhibe, es algo ligero, algo falto de "peso".
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de RobertoCualquier sitio es bueno para un abrazo , sobre todo en en estos tiempos , eso si virtual ....abrazos a todos.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Fase gustativa
Buena entrada en boca con el tanino bastante redondo a pesar de su juventud. Buena estructura, con bastante peso y amplitud, vinoso. Bastante largo y retro con recuerdos de las notas de fruta negra y de maderas nobles. Buen equilibrio y con potencial de envejecimiento
Re: Fase gustativa
Abrimos hilo para que nos contéis con que os parece que armonizaría el vino y en todo caso con que lo pensáis tomar:
Re: Fase gustativa
Sigo viendo como en nariz una entrada potente y el protagonismo de la madera. Le veo muy buena acidez y especialmente me gusta el sabor a fruta negra compotada.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de P_PradesSu tiene acidez porque le falta redondear se en botella.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de zampalloAcidez correcta, algo astringente por su juventud, intensidad media.
Re: Fase gustativa
Recordamos que está abierto el hilo Preguntas Técnicas a la bodega
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Josep_GallegoAquí estoy algo más fino (o he pillado más)
A pesar de que el alcohol sigues estando presente, la entrada no es agresiva. Corpulento, poderoso. Acidez notable, tendrá buena guarda. Se repite la fruta roja en abundancia, chocolate negro, fondo de madera por acoplarse, bombon de licor, toffes, ligero lacteo. El especiado se aprecia menos que en nariz. Paso por boca correcto, pero un tanto excesivo aún.
Un tigre por domar. Con recorrido.
Un vino a considerar en 3/4 año, pero respecto del cual hoy -EMHO- solo se puede sacar una conclusión: demasiado pronto.
Comprar para guardar.
Un placer como siempre. Muchas gracias a Verema y a la Bodega.
Os dejo, que salgo a aplaudir (y a respirar aire).
Un abrazo a todos y hasta muy pronto.
Un saludo!