Fase gustativa

201 respuestas
    #16
    gtradacete

    Re: Fase gustativa

    Boca con una entrada muy envolvente. Plenitud. Sabroso. Buena acidez. Muy buena permanencia.

    Especiado. Pimienta negra. Taninos domados. Yo le encuentro ya muy bien para beber, aunque seguro que evoluciona y gana en los próximos cinco años.

    #18
    Víctor Sánchez

    Re: Fase gustativa

    Ataque intenso, goloso, con buena acidez y taninos integrados. Fluido, suave y largo. Fácil de beber.

    #19
    Carlit

    Re: Fase gustativa

    Potente en boca, buena acidez.

    Más fruta en boca que en nariz. Regaliz.

    Un punto de maloláctica.

    Taninos pulidos.

    Post gusto medio.

    #20
    Andreuenc

    Re: Fase gustativa

    Intensidad media alta, con taninos bien integrados. El retronasal no lo acabo de encontrar. Al final de la lengua le encontramos un punto casi cítrico, con una madera muy bien integrada.

    #21
    graciano

    Re: Fase gustativa

    Volumen medio en la entrada, estructura media y buena acidez, taninos aún un poco secantes y algo maderosos que piden más botella. Longitud media.

    Después de la nariz esperaba un poco más de potencia en boca, pero a verdad es que para mí está ya muy disfrutable.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #22
    Unnovato

    Re: Fase gustativa

    En boca lo encuentro bien equilibrado, tanino suave, acidez bien integrada con la fruta. La madera se me vuelve a hacer muy presente, como al inicio de la fase olfativa.

    #23
    Javier Mompo

    Re: Fase gustativa

    Entrada nada despreciable… ¡señores, aquí estoy! A la par que discreta y elegante.

    #26
    Beodo

    Re: Fase gustativa

    Buena acidez, taninos suaves, intenso y un postgusto marcado

    #28
    Coyote

    Re: Fase gustativa

    Rico, aunque joven aún.

    Fresco, notable acidez (sin exagerar). Taninos agradables, y rico, elegante. Coincido en que al menos un añito más en botella seguramente le sentaría muy bien, destaca su juventud, aunque apunta maneras bastante serias.

    Re: Fase gustativa

    Boca sabrosa, en la que destacan los aromas de crianza en primer plano, con tostados, torrefactos, regaliz y especias finas aportadas por la madera. La fruta está presente y aparecen aromas de mermelada de arándanos y grosellas. Presenta una buena estructura y una textura muy agradable, con taninos aterciopelados, aunque ligeramente astringentes (agradece un tiempo de guarda en botella). Muy buena acidez, que lo dota de agradables frescura. Amplio y sabroso, con muy buena longitud, dejando recuerdos de regalices y café torrefacto.

    Fran

    #30
    Arrutzi_Najera

    Re: Fase gustativa

    La entrada en boca es fresca, agradable con carga y sabor, mascas el tanino, bastante pulido para lo tramado que es, rica y sabrosa acidez, articula muy bien el conjunto. Sientes la crianza, las especias, los tostados, la fruta madura en su punto. Está rico pero si quieres toda la verdad de él, hay que esperar, es predecible saberlo. 

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

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