Re: Fase gustativa
Boca sabrosa, en la que destacan los aromas de crianza en primer plano, con tostados, torrefactos, regaliz y especias finas aportadas por la madera. La fruta está presente y aparecen aromas de mermelada de arándanos y grosellas. Presenta una buena estructura y una textura muy agradable, con taninos aterciopelados, aunque ligeramente astringentes (agradece un tiempo de guarda en botella). Muy buena acidez, que lo dota de agradables frescura. Amplio y sabroso, con muy buena longitud, dejando recuerdos de regalices y café torrefacto.