Fase gustativa

Empezamos a catar, los que hayan podido aguantar que espero sean mayoría!

Creo que pocos, es un vino que invita a beber...

Boca intensa, con presencia y cuerpo. Destacan los aromas terciarios, especialmente los especiados y las notas de tabaco, con algunos apuntes herbáceos de tallo verde. Recuerdos de guindas en licor. Taninos muy presentes, aún rugosos y por domar, con ligeras astringencias, aunque aportan textura y cuerpo. Muy buena acidez, integrada y fina, que hace de buen contrapunto al ligero toque licoroso que tiene el vino en su paso por boca. Se nota también la presencia mineral, que dota al vino de una patente salinidad. Con longitud media, deja un recuerdo final de regaliz, cerezas y hoja de té verde.

Muy intenso en boca, mucha fruta, muy fresco.

Potente, goloso de inicio, con una acidez marcada y los taninos bastante presentes. Suave y con un final largo y amargoso.

Muy buena acidez, ligera astringencia que no molesta, tanino presente sedoso, de buen peso y longitud

Lo tengo recien servido, pues acabo de llega, pero me incorporo en seguida. Buena presencia tánica, si señor, potente y bien estructurado. Los taninos aún algo agrestes...mucho volumen y final largo.

Vino enorme. Con gran volumen y carnosidad se muestra sedosa ( como la etiqueta). Tanino muy maduro y Aterciopelados. Una delicia. Gran cuerpo. Para mí gusto la única pega es la falta de una acidez más alta que le de más frescura y sea un seguro de larga vida. Esta muy en su punto para consumir.

Buen volumen en boca, glicérico, estructurado, taninos algo secantes y rústicos, acidez media y un agradable amargor final. Buena longitud.

creo que le vendrían bien un poco más de botella para acabar de redondear esos taninos rústicos de la Bobal

Vaya! Te he leído antes de escribir. Y ahora qué pongo?? 

La boca es muy potente y armada, a destacar la magnífica acidez que tienen estos bobales viejos que ya la quisiera el tempranillo para él, jiji.

Efectivamente el final es algo secante por el tanino aún por pulir pero tiene una buena proyección de futuro. Sobre que precio está este vino en el mercado??

En boca es de muy buena entrada, fresco, con buen cuerpo, aunque con taninos algo agresivos (creo que mejoraría en botella), encuentro que despunta el grado alcohólico, final largo y un punto ácido agradable. Retronasal donde vuelve la fruta negra madura y también recuerdos amaderados. Peristencia de media-alta intensidad.

Entrada dulce, cremosa, me vuelven las notas de regaliz rojo de chuche...tanino vivo y buena acidez, que le augura un buen futuro. Sápido y amplio en boca, con un final ligeramente salino que invita a seguir bebiendo.

Potente y voluminoso.

Notas balsámicas y frescas, también de cuero y pieles.

Tanicidad controlada pero presente.

Muy largo, con presencia de notas lácticas por su crianza.

La verdad que en boca tiene muy buena entrada y la persistencia es muy buena.

Boca intensa en sensaciones más que en sabores. Destaca más la acidez y astringencia que los sabores.