Fase olfativa
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Dani-BcnSí, a notas de barnices y de madera nueva
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de david_sendraAnte todo enhorabuena, nada mas faltaría !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase olfativa
salen aromas frutales, fruta negra y roja. tostados, especias, tabaco, es intenso,
Re: Fase olfativa
Creo que es un vino bastante joven todavía pero ya apunta maneras, desde luego que una variedad de bobal bien elaborada da mucho juego y podemos encontrar en este caso un vino de guarda muy interesante.
A copa parada sus aromas son bastantes complejos, fruta madura, sotobosque, ese ligero toque a pimienta blanca, unos aromas mentolados que me recuerdan a la hierbabuena, curioso. lágrima densa desprendiendose lentamente por la copa, y de momento se va expresando.
Re: Fase olfativa
El hilo de la fase gustativa está cerrado, y no deja contestar...
Por cierto, ¿para cuando emoticonos en el foro de Verema? ;)
Re: Fase olfativa
Recordad que tenemos un hilo para preguntas técnicas a la bodega https://www.verema.com/catas_virtuales/casa-seda-2016/temas/1466619-preguntas-tecnicas-bodega
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Catalina_BibiloniConforme se airea aparecen los aromas florales y los de la crianza se van atenuando.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase olfativa
Olfativa: intensidad media, aromas iniciales frutales, muy francos, a frutas negras, pimienta, tinta china, balsámicas muy notables, en segundo plano, pero presentes, aparecen olfativas de barrica sana, con ligeros tostados. Suaves notas alcohólicas (lo tengo a 16 grados)
Al agitar durante un rato, aparece una mineralidad muy marcada, pasando la fruta a un segundo plano y tomando el protagonismo las notas de su crianza.
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Catalina_BibiloniMoras y arándanos...mucha fruta negra...