Re: Fase olfativa
Creo que es un vino bastante joven todavía pero ya apunta maneras, desde luego que una variedad de bobal bien elaborada da mucho juego y podemos encontrar en este caso un vino de guarda muy interesante.
A copa parada sus aromas son bastantes complejos, fruta madura, sotobosque, ese ligero toque a pimienta blanca, unos aromas mentolados que me recuerdan a la hierbabuena, curioso. lágrima densa desprendiendose lentamente por la copa, y de momento se va expresando.