Fase gustativa

Buenas noches, hoy veo que la hora de la cata, fue un poco temprana de más ;-)

Cuando puedas, repasa que la FML la realizó en inox, en hormigón y en barrica francesa 4 meses, es decir, en 3 recipientes distintos...

Me ha sorprendido y me ha descabezado un poco, lo digo porque me da la sensación que no es un vino para beber sin comida, creo que necesita compañía para su deleite...

Entrada en boca voluptuosa, con mucho peso, glicérico, untuoso (se nota el trabajo de lías).

Quizás aquí el ligero amargor final y el verdor, mantiene las características de la variedad.

Acidez correcta (no excesiva), buen paso en boca y bastante recorrido

Pues será eso...pero es que para mi es más parecido en boca a una manzanilla que a un Verdejo clásico...a las muy buenas don Juanjo...un placer...

Si, hasta las 9 no he podido incorporarme...y he ido poco a poco...todo me cuadraba hasta que he llegado a la boca...a mi me ponen este vino en una cata a ciegas y no digo que es Verdejo, ni loca...

En boca tiene una buena entrada bien untuosa y con cierta garra, buen recorrido con una fruta madura con cítricos frescos, fruta tropical y toques de peras carnosas, suaves sensaciones ahumadas, buena amplitud y medio volumen, buena acidez, hierbas secas y final bien largo.

A ver si nos vemos!!! Da recuerdos...

Es especial,en el sentido de la palabra.

En boca intensidad media de entrada, acidez marcada, con peso, no tan fresco como en boca. Creo le falta algo de la elegancia que me ha mostrado en nariz, lo esperaba más redondo y me da notas algo verdes, pero en conjunto me parece bueno en boca. Punzante en la punta de la lengua y llegando con algo de amargor al fondo, quedando este último en el posgusto. Persistencia justa.

De todas formas en conjunto me parece un buen vino, mejor la nariz que la boca (para mi mucho más), pero que invita a una segunda copa y más con los calores que hacen aquí en Murcia.

Buen trabajo, otro más, de Torres, referente mundial.

Muy buenas, por aquí seguimos, sacándole punta al vino ;-)

Glicerico, con un paso suave, cierto volumen, y un final corto a hierbas.

Correcto sin mas.

Así es...

A mi me falta algo...

Lo tomaré como dices, especial: singular o particular, que se diferencia de lo común o general.