Fase Olfativa
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de _Guillermo_a frutos secos?
Fruta roja y negra, tostados, madera nueva(tenue), media intensidad
Re: Fase Olfativa
Por otro lado aprecio notas de fruta negra madura, con unos tostados marcados, esto si, gustosos y de calidad donde el chocolate con leche me predomina. Notas ahumadas. Balsámicos (eucalipto) y especias dulces (canela y clavo) por lo que el conjunto es para mi goloso, cosa que me gusta mucho. Aromas sin aristas.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Primeras impresiones muy agradables.... y las de ahora mismo, grandes, grandes....
rimeras impresiones aromáticas agradables y dulces al vertir en copa. Profundidad en nariz, aroma envolvente con frutillos negros (moras) en primer plano, junto con fruta roja, predominando los primeros. Mineralidad; con fondo de buena madera; pimienta y clavo; vainilla. Monte bajo. Toffees.
Con más tiempo en copa, la apertura de aromas es amplia. Un festín olfativo...
Re: Fase Olfativa
JC y un server apuntamos:
sutiles pétalos de rosa, tostados elegantes, humo de cigarrillo fino...
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Mario CavaradossiSe ha ido abriendo evolucionando hacia esta madera más sutil, lleva 1 hora abierto y sin decantar.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de G-M.La mía ya lo está maridando con un cheddar curado y salchichon de bellota!!!!
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Fernan2Esa tierra (¿roja?) que se huele en este vino me ha entusiasmado a mí desde el principio...
Re: Fase Olfativa
Especias diversas, canela, nuez, vainilla fina, clavo...fondo balsámico con latentes notas minerales
ex vite vita.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Dani C.Intenso, tremendamente aromático...en mi copa se ha abierto con fruta madura negra, especias (canela, clavo) y toques balsámicos a regaliz y algo de eucalipto...un punto final a tabaco y a chocolate
Re: Fase Olfativa
Vino complejo, balsámico y especiado. Va evolucionando de manera muy positiva en copa. Fresco y con buena integración de la madera.