Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
Re: Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
Y la boca:
Limón, toques dulces, un buen amargor…. Así se presenta en boca, junto con una acidez y toques herbáceos suaves. Las notas de levadura surgen tímidamente, todo lo contrario que la manzana, que aparece a lo bestia, ganando peso, hasta que los cítricos se revelan y equilibran el conjunto. Muy buena frescura y peso en boca, con ese alcohol, como en nariz, imperceptible.
Toques de melocotón, postgusto largo, pero de baja intensidad, con notas pasteleras y minerales, con apuntes florales y cítricas.
Va ganando con la oxigenación y la subida de temperatura. Tiene un punto de calidez a pesar de su frescura.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
Buena entrada en boca, se le nota el aire mediterráneo que lo hace complejo, untuoso y punzante (sin llegar a la acidez de los albariños gallegos), el vino está muy equilibrado, redondo sin aristas. Madera bien integrada.
Aparecen las notas previas de la nariz cítricos, mandarina, pomelo, flores blancas, herbáceos, anisados, algo de salinidad salinidad.
Re: Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
Ver mensaje de Anubis7Vamos tirando que no es poco ,también yo me alegro de verte por las catas un saludo
Re: Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
En boca entrada suave, untuoso. Te llena. Muy buena acidez, fresco, cítrico, equilibrado, con un retrogusto largo y un ligero punto amargo.
Re: Fase Gustativa Albariño Finca Casa Julia
Buena entrada, potente, sabroso, untuoso, con cuerpo, buena acidez que hace salivar, fruta, piña, cítricos, Un vino complejo, y potente. Buen recorrido, con un tenue amargor final. Podría acompañar cualquier comida. Yo que lo estoy tomando de aperitivo, con los 14 grados que tiene, se le queda corto.
Impactante albariño Valenciano de bodegas Hispano Suizas. Muy recomendable.
Muchas gracias a Verema y Bodegas Hispano Suizas por esta nueva oportunidad de catar vinos y mil disculpas por no haber podido hacerla con todos vosotros. Un saludo a todos y feliz verano y vacaciones.