Masía El Altet High Quality - Fase Gustativa

Yo creo que va de menos a mas de una manera exponencial, tiene el ataque mas suavecito para no agredir pero va poco a poco enseñando toda su raza

Fluido, viscoso, logicamente oleoso. Ligeramente amargo y afrutado a la vez. Un poco picante.
Da una sensación calida.

Cierto picor, pero con poca intensidad ... de hecho me ha sorprendido su suavidad tras su paso por nariz. ¿Podemos combinar ya con un buen pan?

El aceite malo no los tiene ;-)

Es un aceite finísimo, es cierto que un poco más bajo en intensidad que otras añadas, y menos expresivo que ne nariz.

Pero ojo, tiene una finura divina, y más bien un toque amargoso que lo hace serio. Daos cuenta que al pasar un rato tras haberlo tragado, resurge el sabor de almendra cruda, de piñones, de notas herbáceas...

a mi me gustan los que pican asi, se percibe pero no domina ni molesta esa sensacion, genial!!

en boca platano, hojas verdes, tambien almendra verde y de nuevo tomatera

me da un amargor tan intenso que pica, pero luego se porta más noble...intenso y con un final incluso dulce diría...

Da muchas ganas de maridarlo con un buen pan. Muchas muchas

Ataque denso oleoso, volumen con densidad plena y deja un amargor residual agradable una punta picante en la parte trasera de la lengua , la acidez es absolutamente testimonial,agradabilísimo, al final del sorbo da sensación de frescor a almendras crudas o tomates recién cortados.

Con taquitos de pan de un bollo andaluz ( pan blanco con miga bizcochona ) es un vicio INMORAL.

Bufff.... está riquísimo...!!

Pan moreno mallorquin + masia el altet combinacion 10. Se nota mayor intensidad amargo y todavia mas largo

Sinceramente no hay color ... nadie (creo) toma el aceite solo, y con pan es un mundo de placer. Destacan las notas a hierbas, que no entiendo porqué no he detectado cuando lo he probado sin pan, continua presente el tomate, cierta acidez y persiste un ligero picor ... ideal.

tienes razón cdo. dices que la Picual hace presencia. Marca la tendencia de este aceite.

Lástima que en el Forn de Can Seu hubieran terminado el pan, aún así, magnífico!

Estupendo con el pan, gran suavidad sin perder esa sensacion de raza de un buen virgen extra

Muy untuoso, sabor suave, agradable, fresco y ligeramente amargo

Voy a probarlo con un buen raf, a ver que tal. ahora cuento