Conclusiones provisionales
Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan SuchEvidentemente, estamos ante un vino al que aún le falta mucho recorrido (a punto de ser embotellado y saldrá al mercado a finales de año). Aún así me ha gustado mucho su seriedad tanto en nariz (esa mineralidad del grafito, balsámicos, tabaco) como en boca, con excelente nervio (acidez) y recorrido, dejando un persistente postgusto, con recuerdo minerales y un roble bien integrado. Buena calidad de los taninos maduros, faltos de domar en botella pero con buen potencial. Por 18 euros me parece una buena RCP para un vino con buen potencial de evolución como éste.
Voy a ver cómo evoluciona con más aireación y acompañando comida.
¿Cuales son vuestras conclusiones?
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan SuchCoincido plenamente con tus apreciaciones. Se trata de un vino por hacer pero que en un año puede estar magnífico. La RCP, como he indicado en mi nota de cata, me parece buena sobre todo en relación con la competencia.
Gracias por todo.
Coincido en tu conclusión clave... tiempo...
Ver mensaje de Juan SuchNeecsita integrarse, y tiene una acidez bien plantada...
Coincido contigo...
Ver mensaje de Juan SuchSi ese tanino se integra con la botella por 18 euros me parece una buena compra
Tiene buenas hechuras...
Ver mensaje de Juan SuchPero tal vez le falte verlo evolucionar en un par de años. Ahora mismo es un bebé que puede ir a mejor, pero es un futurible. Coincido con F.T. en que debería de tener algo más de acidez.
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan SuchEstoy de acuerdo.Mineralidad ,acidez y madera bien conjuntada.Quizás peca en exceso de taninos, pero esa misma potencia pide a gritos madurar en botella unos cuantos años más.
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan Such Promete muy mucho para dentro de unos años ya que lo noto muy verde aun. Mis compañeros solo llegaron al primer sorbo aunque con aire ha estado un poco mejor. Regaliz negro ( por lo que a mi me convence bastante) y taninos y acidez compensada para durar bastante.
Ya me retiro, agradecer a verema esta mi primera oportunidad y a gabi por habernos informado convenientemente. Saludoss y buenas noches.
Re: Me ha costado pero por fin.RCP=relacion calidad-precio!(V)
Ver mensaje de CarlosPalahiAl Cesar lo que le corresponde... en esta zona vinícola, cualquier vino que baje de los 20€ y sea así de resulton, es todo un soplo de aire fresco!! Muy bien por lo que es, si señor!1
oscar
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan SuchCoincido con la mayoría ....
El vino está aún verde , le falta integración de tanino usease botella , deberíamos dejarlo descansar en el fonde de la cava unos añitos y retomar , con ese precio creo que se puede hacer ( lo malo es lo caro que tengo el ";hueco de cava"; ¡¡¡ parece Marbella !!! y el Euribor subiendo #;^))) .... ) , por eso mejora con una buena y gran aireación ( jarreo o decantado , mañana estará mejor ).
No obstante ahora se vislumbra un gran vino , con una vista espectacular , una nariz arrolladora y bellísima y una boca ... bueno mejor lo dejamos para más adelante ... , en la mesa gana un montón con carne ( cerdo ibércio , cordero o ternera retinta ) dado su ";marcado caracter castellano"; .
Mañana meteré la nota de cata , después que haya respirado y acompañe la comida del 1º de Mayo ";Día del Trabajo";
¡¡¡ Felicidades compañeros !!!
Saludines
Jose
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de Juan SuchPara mi necesita mucho tiempo en botella aun, de todas formas me ha sorprendido tiene gran futuro, muchas gracias y hasta la proxima
Re: Conclusiones provisionales
Ver mensaje de 9ªProvinciaCon muchos puntos de coincidencia con otros catadores añadiré q , al tratarse de una añada calificada de excelente, se puede esperar una gran evolución del vino, de mejor a excelente, por la gran tonalidad de color q en la actualidad tiene, pues piensoq el los antocianos son los q propician la guarda de un vino, además de la acidez y de los taninos. creo q puede guardarse unos 6 a 8 años después de embotellado definitivamente. salut.