Color
Color
Ver mensaje de BassusME ENCANTA QUE EL COLOR OS SORPRENDA. ES UNA VINIFICACIÓN MUY ESPECIAL CON UN MADURACIÓN DE LA UVA OPTIMA Y UNA EXTRACCIÓN EN FRIO MUY LARGA PARA OBTENER TODO LOS COMPONENTES QUE HACEN A ESTE VINO DISTINTO Y CON ESTILO PROPIO RECORDANDO A LOS GRANDES VINOS DEL LOIRA Y INCLUSO A LOS FUMÉS. PABLO OSSORIO
Re: color
Ver mensaje de BassusInteresante..... 1 cuestión técnica, evitad las mayúsculas please, en Internet significan ";gritar"; y son más difíciles de leer para las problemas con problemas visuales...
Re: color
Ver mensaje de Paco HigónMe asombra lo brillante que se presenta despues de un segundo de estar en la copa
Re: color
Ver mensaje de BassusPara mi desde luego es sorprendente. Es palido pero con tonos cobrizos
Pregunta a Pablo Ossorio sobre la maduración
Ver mensaje de BassusHas comentado en el aspecto de Impromptu que debido a la maduración y ... obtiene esa tonalidad acerada con reflejos rosados tan peculiar, si tenemos en cuenta que para conservar la gran peculiaridad en boca de la Sauvignon Blanc ";su acidez"; la cosecha no debe recolectarse muy madura, ¡ Cuentame algo al respecto !
Gracias y de momento el color muy muy atractivo
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Ay Pedro que ese tostado me da en nariz a un fino ahumado
Ver mensaje de PedroCarroquinoDe excelente Loira...
Saludos del Sur al Sur
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Pregunta a Pablo Ossorio sobre la maduración
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatALo importante es tener el equilibrio en la viña, 4.000 plantas por hect. y una masa foliar abundante para con aportes puntuales de riego por goteo madurar la uva sin quemarla, manteniendo así acidez y frescura.
Re: Eso estamos diciendo aqui (saludos) (v)
Ver mensaje de PedroCarroquinoPedro : y saludos del sur para el norte no hay ? salut.
Re: color
Ver mensaje de BassusQue tipo de extracción tiene? Por criomaceración a 6 grados puede ser?
Vaya reflejos
Ver mensaje de BassusMe encanta el color, practicamente dorado con un ribete muy peculiar con reflejos anaranjados.