Aromas a 'pneumàtic'...
Aromas a 'pneumàtic'...
Ver mensaje de JoanF... como he leído algunas veces de los miembros de verema.
Me parece que inicialmente el vino muestra aromas de goma, casi quemada, que va abríendoes a aromas más frutales, como de ciruelas.
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Re: Aromas a 'pneumàtic'...
Ver mensaje de JoanFDebe ser un poco de reducción. espera un poco q se le pasará.
salut
La reducción se manifiesta así?
Ver mensaje de frederic... no tenía muy claro de donde provenían estas notas.
Si fueras tan amable de ampliarme un poco la información.
Gracias.
Joan
Ya mismo muestra...
Ver mensaje de Álvaro Cerrada... más aromas frutales, especiados, e incluso algo balsámico.
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Re: la reducción se manifiesta así?
Ver mensaje de JoanFAl ser embotellado un vino, bien tapado y sin posibilidad de oxigenarse, se produce una pequeña reacción química dentro de la botella q se convierte en acetaldehido, con olor a goma quemada, però en el momento en q se destapa la botella, en contacto con el oxígeno del aire, el vino va perdiendo este olor característico por el oxigeno referido.
salut