Comenzamos? Fase visual???

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Alguien apunta ";irisaciones no verdosas";, lo que es congruente con su mayor vejez.
El color mas oro viejo tambien va en esa linea, aunque se debe tambien a su no filtración.

Bajo velo de flor... A nosotros nos indica que ha sufrido poco filtrado, y esto es positivo...

Saludos.

L

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... lo que es eso ;) pero el mio esta limpisimo, muy brillante, muy limpio, ni turbideces, ni nada en suspension

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Perdón pero creo que tiene una leve filtración con clara de huevo ...... antes del embotellado .

¡¡¡¡ que buenas yemas harán las clarisas de Jerez...!!!

Totalmente de acuerdo, el corcho tiene una función muy distinta cuando se trata de envejecer vinos en botella, que cuando es un simple cierre para un periodo corto.

Yo la veo densísima y que desciende muy lento, es cierto que la acabo de abrir ...

Igual que el mío .... esperamos hasta que echemos la ";espuela"; y veremos si hay posos ....

Nosotros lo hemos percibido en esta primera copa servida... No tiene mayor importancia... Lo vemos como algo positivo...

P.D. Aclaro que estoy acompañado de Alvaró Girón, y que más bien, sigue él el ritmo y yo apunto :))

saludos.

La verdad es que el corcho desmerece la presentación, pero es muy habitual en los vinos de Jerez.

Yo soy nueva pero me parece que tiene un color dorado