VAMOS a la boca!!! (a la del vino, eh?)
Re: eso es porque tienes hambre ...
Ver mensaje de Nacho_G.F.... y no haces mas que imaginar platos y mas platos para ";emparejarlos"; con Garcilaso ;)
Lo estoy maridando con un queso de Huelva...
Ver mensaje de Nacho_G.F.";powered by Manuel Aguinaga"; que me trajo ayer en el encuentro de Vinos Alemanes en Girona. El queso en concreto se llama Monterobledo de Aracena: de cabra, ligeramente atortado y curación de 60 días.
Probablemente no es el vino más indicado y en cambio la fortaleza aromática del queso cuadra muy bien con esos toques especiados del vino.
Re: ya decia yo ...
Ver mensaje de Fede Vidal... conste que hasta dude un par de segundos que de verdad quisieras decir que le faltaba, solo porque lo deciais vosotr@s ... ;)
Re: Y para l@s otr@s?? }:-D ...
Ver mensaje de Nacho_G.F.... este Garcilaso ... si que tiene grados, si ...
Re: VAMOS a la boca!!! (a la del vino, eh?)
Ver mensaje de Álvaro CerradaPa mi que le falta botella..... Si la nariz era franca y no había demasiada maderosidad... en boca el vino lo encontrado algo falto de botella... Hoy por hoy la madera está bastante presente. Es un vino franco, con buena acidez y buen recorrido, ligero pero consistente..... pero falta integrar la madera....
Re: VAMOS a la boca!!! (a la del vino, eh?)
Ver mensaje de Álvaro CerradaCarnoso, con buen paso, rico, acidez correcta y larga persistencia
Re: VAMOS a la boca!!! (a la del vino, eh?)
Ver mensaje de Iñaki BlascoDetecto notas tipicas de rusticidad de Toro, un poquito secante
En boca...
Ver mensaje de Álvaro CerradaSe muestra aterciopelado, con buena acidez, largo, equilibrado. Ligero paso de boca y con un alcohol que a 16º no molesta.
Por aquí también lo hemos maridado
Ver mensaje de Nacho_G.F.Con una sobrasada de Mallorca de primera. Las aristas del vino se han limado un poco, y todos coincidimos en que está mucho mejor que solo.
Lo disfruto más a palo seco que cenando. ¡Gran vino, vive Dios!
Ver mensaje de Álvaro CerradaEn boca es potente pero agradable, muy amplio, con unos taninos fuertes (pero para nada ariscos) y una persistencia impresionante.