Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de Paco HigónPero se ruego un poco de contención... sobre todo a los grafiteros...
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de Paco HigónPredomina el olor a madera, notas de vainilla, tostados
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de suzanneDe acuerdo... aromas que vienen de la madera... quizás demasiada?
...
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de Paco HigónAl abrir la botella, mucha madera y torrefactos.
Con 80 minutos en el decantador es otra historia. Notas terciarias (fruta en licor, flores secas), hierbas aromáticas, chocolate, vainilla, tostados, balsámicos. Muy bien... y mejorando en copa.
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de JoanFPredomina el olor a madera, tostados, tapa una leves notas a fruta, quizas excesiva madera o por lo menos esa es la primera impresion
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de JoanFTerciarios, dulzores de la madera, vainilla, cierta fruta en compota, especias como clavo, falto de expresión.
Nuria y Gonzalo (Peña Bilbao)
Nada más abrir destacaban las notas de madera y tostados...
Ver mensaje de Paco HigónPero también encuentro bastante fruta roja y negra, leves notas a fruta negra en licor, balsámicos y sobre todo una nota intensa a canela.
No está mal la nariz, con un pelín menos de madera sería casi perfecta.
THuRStoN^Peña Bilbao
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de JoanFA mi gusto, predominio excesivo de la vainilla. Aroma balsámico también
Re: Con leche
Ver mensaje de AndreuAndreu el chocolate a la taza o con leche, con almendras o de avellanas.?
Saluditos.
Fede
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de Paco HigónPara mi tiene aromas de maderas, de tomillo, de regaliz de palo y de confitura de fresas
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de AndreuTan solo llava una horita pero al agitar la copa despliega notas a chocolate,ciruelas, incluso me atreveria a decir que a eucalipto
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de ArribesMucha vainilla de la madera, aunque tal vez, mas que mucha madera, detecto solo madera, menos frutosidad que la que la variedad utilizada deberia delatar. Tal vez haya que decantar con bastante antelación para que el vino se abra.
Re: Ante la incontenible insistencia: Fase olfativa
Ver mensaje de Paco HigónRecién decantado aparecen bastantes notas animales que desaparecen con la oxigenación, luego aparecen notas especiados, clavo, vainilla, quizás algo de pimienta en grano, fruta roja junto con mentolados y un fondo ligeramente animal que no molesta.
Saludos.