Bienvenidos a la cata virtual. Empezamos a las 20:30
Bienvenidos a la cata virtual. Empezamos a las 20:30
Ver mensaje de VeremaOs agradeceríamos que una vez finalizada la Cata virtual pongais vuestros comentarios definitivos en la sección de Vinos catados.
Podeis ver la ficha de este vino en: https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=7005
¡Feliz cata!
Re: Bienvenidos a la cata virtual. Empezamos a las 20:30
Ver mensaje de VeremaPues otra vez que no podré estar en su momento...Haré la cata cuando vuelva, a eso de las 12 ;) Si queda alguien...
Re: Bienvenidos a la cata virtual. Empezamos a las 20:30
Ver mensaje de VeremaDesde la bodega CHOZAS CARRASCAL os esperamos para compartir, con vosotros, nuestro bien más preciado, así como resolver cualquier duda que podáis tener. Un saludo y hasta la tarde.
Antes de que te vayas!!!
Ver mensaje de Raul_CRDame alguna sugerencia para maridar el vino. Por una vez vamos a empezar bien la cata.
Yo voy a maridar seguramente..
Ver mensaje de MariaAngelesO con rollitos de primavera o con alcachofas con jamón, aunque de aquí a las 20:30 ya veremos si hay algún cambio.
Pregunta de alcachofas
Ver mensaje de MarioEstevez... se ha comentado alguna vez que las alcachofas matan el sabor del vino. Tomarlas con un rosado lo veo un poco arriesgado... crees que harán buen maridaje?
saludos!
Re: pregunta de alcachofas
Ver mensaje de Álvaro CerradaEs arriesgado, pero también depende del rosado en cuestión. Si se comporta bien y puede con la clorofila de la alcachofa pues excelente. De todas maneras dejaremos los rollitos como opción B ;-))
Re: pregunta de alcachofas
Ver mensaje de Álvaro CerradaIMHO, el sabor más fuerte de las alcachofas proviene de su parte más exterior... El corazón suele tener un sabor más suave y delicado... Yo metidos en harina lo tomaría con alcachofas sin ningún problema, pero sólo usando los corazones ;)
My 0.02 cents,
Jose
Preguntilla: ¿Qué copas recomendáis? y ¿A qué temperatura?
Ver mensaje de Chozas-CarrascalYa puestos me imagino que no será necesario decantar.
THuRStoN^Peña Bilbao
Lo dudo muchísimo....
Ver mensaje de Álvaro CerradaEl único vino que ";le puede"; a la alcachofa a mi parecer son los finos, manzanilas, etc...
Aunque nunca estará de mas saber el resultado de la prueba!
Saludos
Re: pregunta de alcachofas
Ver mensaje de joseJosé, así van. Corazones de alcachofas salteadas con unos taquitos de jamón, et ¡e voila!.
Claro que este fin de semana me quedé con ganas de probarlo con el curry de verduras que hice para el sábado, pero me mantuve firme para que llegara a hoy. ;-))
Qué te parece Mario?
Ver mensaje de MarioEstevezEs que esta tarde-noche vienen unos amigos de Choche a la cata y he preparado para la cena teniendo en cuenta que hoy vamos de rosados, bueno comprado de momento, para poner, tortelli ai funghi porcini cubiertos de crema funghi como plato fuerte,antes unos entrantes: espárragos rellenos de foie grass, patés: de bellota, ";de pueblo con hierbas del lugar"; y de Pedro Ximénez con pasas, y tostadas de ahumados, de salmón y trucha. Cómo lo ves para un vino rosado? Para mi es realmente complicado lo del maridaje.