Intenso y brillante con el ribete grana. Más asentado que hace dos años, sin embargo algo menos expresivo. Conserva esas moras y la hoja de tabaco como base. Crece en especias y en balsámicos; clavo, eucalipto... Punto sobremaduro y ligeramente amargoso muy rico en boca, con volumen, más justo de acidez, muy sabroso.

Rioja fresco, suave, complejo, lleno, completo. Madera en su punto, en forma da cacao.Acidez en su punto, largo y sabroso. Frutas, especias, tostados, y taninos puestos ahí para llenar sin molestar. Estupendo.

Modernidad y originalidad en este Valdemar que se marca un tanto sobre el resto pertenecientes a la misma franja de precios. En la contraetiqueta nos habla de dos variedades cuando cuenta con una tercera experimental que no es otra que la recuperada maturana.
Intensidad de color y frutos negros silvestres, notas de cacao y tierra, hoja de puro, junto a un balsámico final mediterráneo. Cierto cuerpo acompañado de un primer aire en boca especiado de enebro, chocolate negro, tanino amargoso y con una acidez insistente que se ha de pulir, pero con una riqueza en ciernes.
Ahí estaré.

Visual_ Rojo picota de capa media-alta y ribete granate con destellos violáceos. limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída rápia.

Nariz_ Buena intensidad. Fruta roja y negra madura, bastante láctico. La crianza bastante bien integrada se expresa principalmente en forma de aromas especiados con ligeros recuerdos tostados. El carácter de la graciano aporta notas balsámicas que dan frescura a la nariz y también recuerdos de monte bajo. Levemente mineral.

Boca_ Buen volumen en la entrada en boca. En el paso de boca parece perder algo de ese volumen y presenta un estructura media, muy buena acidez y taninos integrados y pulidos. Largo y con recuerdos a frutas y especias