Vino Conde de Valdemar Reserva 2005

Visual: rojo picota, capa media-alta, algo menos concentrado que hace 6 meses, ribete cereza-transparente ya sin reflejos violáceos. Todavía joven pero algo más evolucionado que a finales de 2011. Buena lágrima, muy abundante y de caída más bien rápida.

Nariz: al principio no muy intensa, buena fruta roja y negra, muchos balsámicos y especiados típicos del roble americano. Intensidad menor que la botella probada hace meses.

Boca: entrada sedosa, a fruta madura, suave, golosona y muy fácil de beber, amable pero complejo a la vez. Paso por boca serio y estructurado. Final medio-largo con postgusto fantástico.

En esta cata mejor en boca y visual que en nariz (algo más floja que en la cata de hace 6 meses).

Larga vida y muy buena RCP para este Reserva.

Rojo picota, ribete levemente violáceo, capa media/alta, lágrima gruesa medio teñida.
Nariz especiada (nuez moscada, pimienta) y con tostados.
Entrada aguda, paso enérgico, áspero, serio pero elegante, acidez muy al punto.
Dominan los sabores a frutas confitadas y orejones.
Posgusto largo.
Es un vino equilibrado en su potencia, quizá algo falto de nariz, fuerte, áspero, pero bien ensamblado.

Un magnífico Reserva. Me encanta de siempre este vino.

Visual: rojo picota, capa muy alta, vino concentrado, ribete cereza con reflejos ligeramente violáceos, rubí y atejado. Es un reserva joven y se nota. Buena lágrima, abundante y de caída más bien rápida.

Nariz: muy buena fruta roja y negra, balsámicos, mentolados y especias bastante notorios, vainillas, cocos. Maderas finas. Aroma a gran vino.

Boca: entrada muy amable, suave, fácil de beber, agradable, muy frutal pero con la complejidad que la madera aporta desde hace años a este vino. Final medio-largo con postgusto muy agradable. Retronasal apreciable. Nada alcohólico.

Un muy buen reserva por poco más de 10 euros. No se puede pedir más pues encima envejece de cine (comprobado 100%).

Color granate con ribete ligeramente atejado.
Nariz de corte moderno, maduro, notas mentoladas, con romero, higo maduro, notas licorosas, lácteos y vainilla.
En boca las fruta madura vuelve a aparecer, notas amargosas, acidez correcta y recorrido medio.

Granate de capa media/alta con ligeros destellos atejados. La nariz es intensa, ha desarrollado un cierto bouquet, con sus toques de cueros viejos y sus flores ajadas, hay también por momentos recuerdos a monte bajo y ligeros amargos, acabando con sensaciones de fruta roja licorosa. En boca ataca intenso, con marcados amargos, el tanino aparece muy dócil, casi imperceptible, con acidez correcta y persistencia media. Pueden aparecer posos así que se recomienda decantar (que no airear). PVP aproximado: 11,00 euros