Garnacha de clima atlántico, fresca y con marcado carácter de sus barricas nuevas. La longitud en vida de la variedad Garnacha está unida a la oxidación, no en vano es una de las variedades más oxidativas que existen, pero hay viñeos viejos y luares frescos con altura que le aportan años de guarda a diferencia de lo que conocemos. Es el caso de esta etiqueta de la cuál también catamos en bodega las añadas 2005, 2006 y 2007 comprobando lo que estamos valorando. Su descripción clave es el desarrollo de su clase, expresión fina de una buena intensidad frutal.

En esta botella tenemos expresión de la varietal, siempre majestuosa en frutillos rojos, unido a la esencia de todas las etiquetas de la colección, su mineralidad, notas salinas en su paso que reflejan granito y en este caso un toque peculiar de carboncillo. Las notas tostadas se perciben muy integradas y su graduación alcohólica no se percibe en absoluto, resultando fresco, con buena acidez y taninos aún creciendo.

Mesa de cata y análisis celebrada en Le Bouquet Reserva Privada por akataVino wineXTreme.

Artículo completo en el Blog de Verema “10 VINOS 10 RAZONES para entender DINASTÍA VIVANCO y su grandeza -> https://www.verema.com/blog/akata/1042389-10-vinos-razones-para-entender-dinastia-vivanco-grandeza

Picota con capa alta , ribete granatoso, espejo limpio, lagrima ancha , lenta, corta y que no tinta la copa.
Nariz alta con compota de fruta en primer plano, apareciendo por detars mentolados, tomillo, romero, pimienta , vainilla, clavo y un fondo mineral no muy marcado
Muy buen paso por boca , con cuerpo alto, redondo, sedoso, taninos integrados dulces, llenando la boca a su paso con sutileza y elegancia
Postgusto muy largo